Qual a melhor dieta para perder peso de forma segura e saudável?
Imagens da Internet Dra Claudine Castro (Nutricionista) Quando falamos em emagrecimento e alimentação saudável, muitasvezes pensamos em planos alimentares rígidos, cheios de regras e restrições,porém a prática clínica e científica nos mostra que a realidade é bem diferente.A maioria das pessoas acham que para perder peso, basta fechar a bocae praticar mais exercício físico. Isso pode funcionar por um curto período, masnão a longo prazo.Quando alguém quer perder peso, deseja que isso aconteça rapidamente.Acredita que vai precisar passar fome e vê essa situação sob uma perspectivanegativa, fazendo com que opte por uma dieta que cause maior perda de pesoem menos tempo. As chamadas dietas restritivas.Essas dietas causam muito mais prejuízos do que se pode imaginar, tantono aspecto físico, fisiológico e psicológico, fazendo acreditar que a culpa por nãoperder peso é da própria pessoa e que ela não tem força de vontade.Porque dieta restritiva não é a melhor opção?Para realizarmos atividades básicas como caminhar, subir escadas,realizar atividades físicas, respirar, pensar, dormir, digerir, bombear sangue, seaquecer, nosso organismo queima energia, que chamamos de calorias.Ou seja, necessitamos de uma quantidade mínima de energia (calorias) que ocorpo gasta em repouso para manter funções vitais, como respiração,batimentos cardíacos e temperatura corporal, que chamamos de TMB ( taxametabólica basal).A TMB é o gasto energético necessário para manter o corpo vivo emrepouso absoluto.Ao seguir uma dieta restritiva, ingerindo menos do que necessita,deixando de fornecer ao corpo as calorias que ele precisa, ele entrará no modo“economia de energia”. Ele se ajustará para economizar energia e preservarreservas, tonando mais difícil o processo de emagrecimento.Isso se chama adaptação metabólica.O que é adaptação metabólica?Ao optar por dietas restritivas, o corpo se torna preguiçoso e se adapta aviver com menos energia (calorias), paralisando processos naturais de rotina,causando problemas de sono, cansaço, sente-se mais frio e sem disposição, etc.Acontece que, quando o indivíduo volta a ingerir as calorias na proporçãoanterior, o organismo enlouquece: sobram calorias, porque o corpo já estavaacostumado a viver com pouca energia. Assim, as calorias que sobram sãoarmazenadas em forma de gordura, gerando um ganho de peso muito maior.Além disso, todo esse tempo passando fome, sem ingerir os nutrientesessenciais e sem energia necessária, qualquer indivíduo se torna ansioso porcomer alimentos com alta carga energética, por ex. doces, ultraprocessados,frituras, a fim de preencher o vazio, o chamado efeito rebote. Recuperação dopeso perdido e com brinde de mais alguns Kg, pelos danos causados ao corpoe pela inflamação desencadeada.Consequências das dietas restritivas:Portanto com esse tipo de dieta, entramos num ciclo, do qual é difícil desair. Imagens da Internet
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