Fotos: Katito Carvalho
Na manhã desta quinta-feira (13/03), a Prefeitura de Maricá, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Pecuária e a Secretaria de Educação, promoveu uma colheita especial de mandioca na Associação da Agricultura Familiar de Maricá, no bairro Caju. Como resultado, toda a produção foi destinada à Escola Municipal Jacintho Luiz Caetano, localizada na mesma região. Essa iniciativa faz parte de um programa que visa incentivar a agricultura sustentável e fortalecer a educação ambiental, proporcionando às crianças um contato direto com o cultivo de alimentos. Além disso, busca reforçar o compromisso da cidade com a segurança alimentar.
Incentivo à Agricultura Sustentável
Durante a ação, representantes da escola, do Empório I Piatti e da Secretaria de Economia Solidária tiveram a oportunidade de aprender mais sobre o processo de plantio, desenvolvimento e colheita da mandioca. Além disso, discutiram a importância da agricultura para a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável da cidade. Com o acompanhamento técnico da Associação, a equipe colheu mais de cem pés de mandioca e os doou, reforçando o compromisso com a produção de alimentos saudáveis e acessíveis. Dessa forma, os estudantes puderam compreender melhor a relação entre a alimentação e a preservação ambiental.
Apoio à Agricultura Local
O subsecretário de Agricultura e Pecuária, Walter Gomes, ressaltou a relevância desse tipo de iniciativa. “Esse trabalho é essencial para fortalecer a agricultura da nossa cidade. Projetos como esse ajudam a formar cidadãos mais conscientes e engajados, além de beneficiar diretamente os agricultores locais”, afirmou. Ele também destacou que muitas famílias em situação de vulnerabilidade dependem desses alimentos, que os produtores cultivam sem agrotóxicos e diretamente na terra maricaense. Por isso, estimular a produção local é uma medida fundamental para garantir a segurança alimentar da população.
Alimentação Escolar de Qualidade
A valorização da produção local também reflete na qualidade da merenda escolar. Por exemplo, Allan Viegas, presidente da Associação de Agricultura Familiar de Maricá, destacou a diversidade das variedades de mandioca cultivadas, como BRS, vassourinha, pão branco, pão amarelo e cacau. “Cada tipo tem suas particularidades, e isso permite escolher a melhor opção para diferentes pratos e receitas”, explicou. Como resultado, a merenda escolar ganha mais diversidade e qualidade nutricional.
A diretora da Escola Municipal Jacintho Luiz Caetano, Ledir Barbosa, enfatizou que a alimentação escolar desempenha um papel essencial na saúde e no desenvolvimento dos estudantes. “Nossa escola foi uma das 18 contempladas com esse projeto, e essa iniciativa representa um grande avanço para nós”, comentou. Com essa iniciativa, a inclusão da mandioca na merenda escolar garante mais variedade e qualidade nutricional, além de manter um cardápio livre de agrotóxicos. Ademais, os estudantes passam a ter acesso a uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.
Inovação na Produção de Alimentos
A empresária Suzi Clementino, representante do Empório I Piatti, compartilhou detalhes sobre o uso inovador da mandioca na produção de macarrão sem glúten. “Realizamos diversos testes para identificar a melhor variedade de mandioca para a produção da farinha. O processo de secagem ocorre de forma lenta para preservar ao máximo os nutrientes”, explicou. Esse produto atende a uma demanda da Secretaria de Educação, oferecendo uma opção nutritiva e segura para estudantes com intolerância ao glúten. Além disso, a iniciativa reforça o compromisso com a inclusão alimentar e o aproveitamento total dos recursos naturais disponíveis.
Impacto Positivo na Comunidade
Com a expansão de iniciativas como essa, Maricá dá passos significativos na construção de um futuro mais sustentável e socialmente justo. Dessa forma, a interação entre educação, agricultura e inovação reforça a importância de valorizar os recursos locais e garantir uma alimentação de qualidade para a população. Além disso, o projeto fortalece a economia local, incentiva hábitos saudáveis e promove a inclusão social, transformando a realidade de muitas famílias e escolas da região. Por fim, com o comprometimento de todos os envolvidos, a cidade continua evoluindo em direção a uma sociedade mais equilibrada e consciente.
